黑暗料理王刺身大拼盘由本站整理编辑,为你带来全面的黑暗料理王水腾蛋中海胆内容阅读。一起跟小编来看看吧!
黑暗料理王刺身大拼盘配方是海胆+三文鱼+生蚝+北极贝,玩家可以收集材料制作,口感:提升售价,降低满意度。美观:提升满意度,降低烹饪速度。热度:提升售速,降低满意度。。
刺身大拼盘=海胆+三文鱼+生蚝+北极贝。
游戏介绍
黑暗料理王是一款关于怪物与美食的模拟经营类游戏。
游戏以模拟经营为主题融入了探险要素并将餐厅设为背景,玩家需要满世界的寻找各自可以作为料理食材的怪兽、魔物,捕获它们并饲养起来,最后做成黑暗料理,卖给食客享用,最终成为黑暗料理王。
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刺身拼盘食材:金枪鱼、三文鱼、师鱼、鲷鱼、目鱼、海胆、甜虾、蟹籽等。
制作生鱼片的原料较为广泛,但以深海产的鱼类及其它海产品为主。如鱼类有三文鱼、旗鱼、鲈鱼、鲔鱼等;甲壳类有海胆虾、龙虾等;贝类有鲍鱼、牡蛎、赤贝、北极贝等。生鱼片的选料非常严格,应保证原料的新鲜、洁净、无污染。
美观的造型是生鱼片的一大特色,故装盘这道工序尤为重要。生鱼片多选用半圆形、船形或扇形等精美餐具作盛器,再以新鲜的番芫荽、紫苏叶、薄荷叶、海草、菊花、黄瓜花、生姜片、细萝卜丝、酸橘等作配饰料。这些配饰料既可作装饰和点缀,又可起到去腥增鲜、增进食欲的作用。
生鱼片制作上的讲究
加工生鱼片的刀工颇为讲究,所采用的刀法应因料制宜,灵活掌握。但无论采用哪种刀法,都必须顶刀切,且刀与原料要呈90°夹角。例如,取一块无骨刺、无皮的三文鱼肉,平放在砧板上,左手按住鱼肉,右手持刀垂直向下,用推刀法顶刀将鱼肉一片片切下。注意,切鱼片时不可在切到一半时回刀,以保证鱼片的整齐、光洁、美观。标准的生鱼片以厚约3毫米为宜,且每片的重量在8~10克之间。